Üniversitelerde başlayan, İngiltere ve Amerika’nın köklü kolejleriyle birlikte yaygınlığı artan kep atma geleneği, ilk okullara kadar inmiş durumda. Mezuniyet törenlerinde öğrencilerin giydiği kep ve cübbe’nin tarihi papazlara dayanmaktadır.
Bu elbiseler, tamamen Batı kültürüne aittir. Papazların geleneksel elbiselerinden türeyen ve bir çeşit papaz cübbesi olan bu kıyafetler, 12. ve 13. yüzyıllarda, ilk üniversitelerin oluşmasıyla ortaya çıkmıştı. Ortaçağ öğrencileri eğitimlerine başlamadan önce, kiliseden bazı emirler alır ve bu emirlere uyacağı yönünde yemin ederek, cübbelerini giyip eğitime başlardı.
14. yüzyılın 2. yarısından sonra öğrencilerin cübbelerinin üstündeki işleme ve süsleri takmaları yasaklandı. Kral VIII. Henry zamanında İngiltere’de Oxford ve Cambridge öğrencileri için özel standart akademik giysiler oluşturuldu.
Cübbeler son yıllarda renk, şekil ve kumaşta değişime uğradı.